El tópico de la Reunión es “El Buen Camino: Nutrición, Salud y Sostenibilidad”. Creemos que es un tema que no podría ser de más actualidad. Los estilos de vida no saludables, entre los que la mala alimentación juega un importante papel, se relacionan con las principales causas actuales de morbilidad y mortalidad, así como con profundos cambios negativos medioambientales. En este sentido, la pérdida de adherencia a las dietas tradicionales saludables, atlántica y mediterránea, se ha identificado como un importante factor implicado en la alta prevalencia de sobrepeso y/u obesidad ya desde la edad pediátrica, afectando negativamente a la salud a corto, medio y largo plazo. Además, cada vez más, se asocia con la vulnerabilidad social y es reflejo de “hambre oculta”. Por todo ello, se hace necesaria la acción coordinada de todos los agentes sociales para su prevención.

Nuestras sociedades científicas unidas en esta Federación debemos mostrar “el camino”, con un enfoque integrado, hacia la mejor salud nutricional del individuo y bienestar ambiental. En este sentido, Santiago de Compostela, la ciudad final del Camino, que se forjó desde el siglo IX como una de las rutas de peregrinación más importantes de Europa, no puede ser más adecuada como lugar del evento.